Farmářský trh v Holešovické tržnici, který se konal 28. srpna nabídl návštěvníkům hned několik specialit. Salám s černým lanýžem v Česku vyrábí pouze jediný výrobce. Další specialitou byla například pivní pálenka, která vznikne destilací čerstvého piva. Pálenka pak krásně voní pivním sladem.
Farmářský trh v Holešovické tržnici je největším v republice. Nachází se v Pavilonu 22 a tak ani nepřízeň počasí Vás nemusí odradit. Standardem pro prodejce z řad farmářů je viditelné označení přesné lokality, odkud jejich produkce pochází, a ochutnávka nebo vystavení vzorku.
Součástí trhu byla představena i patronka farmářského trhu, koza Zuzanka z rodinné farmy v Nevhizdech u Prahy, kterou starosta Prahy 7 Marek Ječmének vyznamená věncem složeným z ovoce a zeleniny. Koza Zuzanka symbolizuje hodnoty farmářského trhu v Holešovicích, kterými jsou zdravá výživa, alternativní a přitom hodnotnější způsob nakupování potravin, důraz na kvalitní české produkty a velkou šíři sortimentu.
Na trhu se nám líbilo a i kozenku jsme ji mohli pohladit. Jen nás trošku mrzelo, že na věnci, který Zuzanka dostala, byl i nelokální banán. Snad byl tedy aspoň bio...
A jak jste na tom Vy? Chodíte na trhy v Holešovicích? Nakupujete tu i lokální produkty?
Svůj názor na filozofii tržnice vysvětluje manažer farmářského trhu, pan Jan Štíhel: "Nikde jinde nenajdete na jednom místě vedle sebe farmářský trh, luxusní restauraci, největší obchod s elektronikou v zemi a klasické stánky se vším možným. Atmosféra Holešovické tržnice je jedinečná a my ji chceme dál rozvíjet.“
Holešovická tržnice a radnice Prahy 7 plánují pokračovat v pořádání farmářských trhů v Holešovické tržnici i po prázdninách, a to každou druhou sobotu v měsíci až do konce listopadu. Kromě toho funguje v Pavilonu 22 tržiště s čerstvými potravinami každodenně.